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從二月就聽說了麻神麻辣鍋的厲害,立馬定位,竟然已經訂到了五月

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漫長的等待中,時間終於來到了五月,可以一嘗傳說中的夢幻美味。

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位在一個十分隱密的地方,看起來就是個超級厲害的私人招待所

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抵達時桌上已經準備好了一些食材了,是已經退冰到可食用狀態的肉類

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等人到齊後就準備開桌了,桌邊會有一位服務人員來為大家服務

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首先服務人員會請大家先品嘗原汁湯頭及鴨血

鴨血真的如大家說的像果凍一樣,而且味道濃郁,中間沒有空洞,冷的吃熱的吃都好好吃

湯頭的部分,麻中帶點小辣,我很少在麻辣鍋的湯頭中還可以吃到甘甜滋味,這真的很厲害

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肉的部分,我沒問是怎樣的肉質,但光看花紋色澤就知道是不錯的肉

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接下來服務人員,會示範麻神的燙牛肉片方式,跟一般的不一樣,在這是拿湯出來燙肉

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燙完的肉色粉嫩帶微紅,正是滑嫩嫩的證明

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吃法也有講究,三種吃法,原味,帶蔥,辣油

一開始吃原味的就已經覺得是超極品,肉味濃厚鮮甜帶有麻辣鍋的香氣。

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加上蒜的吃法更是突顯出層次感,讓肉的味道跟麻辣的味道多了一絲新味。

最後加上特製辣油,簡直是要升天了(仙女飛飛)

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接著是牛小排,吃麻辣鍋也有牛小排,也是很特別,而且還用精確的方式來計時

真的是十分用心。

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五分熟的麻辣鍋牛小排,真的也不負用心,展現出了牛小排口感跟甜度。

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接著是老饕肉,牛筋,老饕肉是甚麼部位肉我還真沒搞清楚,但是就真的是好好吃

牛筋煮的超級透軟,滿口的滑溜軟嫩。

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老饕肉更是經典,濃濃的牛肉味,兼具肉的口感,不會太爛,鮮甜滋味跟麻辣香(吞口水)。

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大腸頭,丸子跟牛肚。

據說丸子的部分,還有更厲害的正在研發中,但我已經覺得十分的扎實香Q好吃了XDD

大腸頭跟牛肚,都是有經過特殊中藥熬煮,不但麻辣香氣十足,嚼著嚼著還會飄出中藥香氣在鼻腔迴盪。

大腸頭的軟嫩,牛肚的香脆都是恰到好處。

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蘿蔔片,還是第一次吃到這種特殊的吃法

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剛入口帶有麻辣鍋的鹹香,接下來嚼著就是蘿蔔的清甜,很能解除

剛剛吃肉的飽足,再度開胃!

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接著是麻辣鍋的經典重頭,老油條跟王子麵。

每次聞到麻辣鍋的味道就會想到這兩樣,在這裡也是不能錯過的好物

王子麵煮得剛好後,加上一點湯汁,吸滿湯汁的麵條,超級滿足。

我自己覺得加上一點蒜,讓味道更加有層次感更棒!

 

麻辣鍋的部分到此結束,接下來是清甜的蔬菜白鍋

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蔬菜白鍋加入了大量的蜆&白菜下去熬煮

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服務人員在這部分煮完一樣會讓大家先品嘗原味的湯頭

湯頭清淡了點,但甘甜滋味很能解除剛剛麻辣鍋重口味。

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很特別的食材,玉米鬚,據說有消水腫的效果,女士們不可錯過

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又大又肥的蛤蠣。

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最後加上金針菇,整個白鍋就煮完啦!

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清澈透亮的湯頭,在吃完麻辣鍋後,滿口鮮甜的清爽滋味,為前面的麻辣做了個完美的收尾.

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最後來了個超級甜的小番茄。好開心啊!!!

 

其實吃完超想吃甜湯的,愛玉湯,綠豆湯甚麼的XDD

整場吃下來,只能說是從頭至尾都帶著驚喜,樣樣好吃,樣樣精彩

真的是超級值得等待的美味!

但是目前暫時停止接受訂位了,大家想吃就持續追蹤粉絲團吧。

 

 

麻神麻辣鍋粉絲團:https://www.facebook.com/spicy8166

地址:台北市南京東路3段194巷1弄2號

價位:一桌10名/$12000

 

 

 

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易大世界

易大胖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 君仔
  • 消費不低呀!!!!!
    但的確是挺有質感的…

    要大敲老闆一筆的時候可以考慮,哈哈!!!!!
  • t856af
  • ☆簡單的﹎挑﹎起您~的佔有慾﹋小○隻♀馬﹂好好騎喔﹂~♀青○春﹋活潑可愛~夜校﹎生﹎
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    也太酷了吧~麻辣鍋店還弄的這麼漂亮~真的很用心的店家